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桃胶做法大全,每天吃出新花样!

发布时间:2020-05-08


      桃胶做法大全,每天吃出新花样!


      桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝。是桃树自然分泌,或在外力作用下产生伤口,而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体。


      桃胶具有丰富的胶原蛋白,能起清热,滋阴润肺,养颜美白,清脂,润肠排毒的功效!常食用桃胶能使皮肤变得水润有弹性,气色红润有光泽,是天然的食补食材,可搭配雪莲子、木瓜、牛奶、红枣、银耳、枸杞或者百合这些搭配,效果会更加好!(温馨提示:孕妇和经期中的姑娘不能吃桃胶哦。)接下来,宝奇要给爱吃桃胶的吃货们推荐几款好吃的桃胶美食菜谱啦,换着花样吃,天天好心情。

      桃胶皂角米银耳羹

      材料:桃胶,皂角米,银耳,红枣。

      桃胶做法:1.将桃胶、皂角米、银耳提前泡发准备好。2.将红枣洗净待用。3.全部食材一起放入炖盅,蒸炖2个小时加入冰糖调味即可;也可以用砂锅来熬,大火煮滚转小火熬1个小时以上;也可以用电饭锅,摁煮粥档或者糖水甜品档即可。

      木瓜炖桃胶

      材料:木瓜1只,桃胶10克。

      桃胶做法:1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的。2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿。3、桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右。4、木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可。

      桃胶银耳水果糖水

      材料:泡发好的桃胶、银耳(泡发1小时,去根掰成小朵)、奇异果、木瓜等水果(根据自己喜好)、冰糖适量。

      桃胶做法:准备好的桃胶银耳一起放入锅内加适量水。大火烧开转小火慢炖2小时左右,直到粘稠,如果想要更粘稠的银耳和桃胶,可以继续加长炖制时间,银耳粘稠后,再加入冰糖,慢火烧至冰糖完全融化即可。然后盛出放冰箱冷冻一下,要吃的时候拿出来加上喜欢的水果就OK了。不喜欢太粘稠的亲可以加多点水去煮,或者是放些牛奶,椰奶去炖也是很好喝的哦。

      桃胶芒果圆子羹


      材料:桃胶,切成小粒的芒果,牛奶,小汤圆,冰糖。


      桃胶做法:1.将泡发好的桃胶,加水放砂锅煮开后小火煮30分钟左右,这时候的桃胶软硬适中,口感刚好。再加入适量冰糖煮一会,煮好后捞出放入碗中。2.将小汤圆煮熟后捞出。3.桃胶加入小汤圆和芒果粒,再加入牛奶即可使用,冰箱冷冻一下口感更佳。非常软糯好吃哦。 (也可以把小汤圆换成西米,弄成桃胶芒果西米露哦。)

      桃胶卤菇饭

      材料:桃胶,新鲜杏鲍菇和香菇,干香菇少许,生姜,八角,辣椒少许,盐,冰糖,生抽,老抽,米饭,小油菜。

      桃胶做法:1.新鲜杏鲍菇和香菇洗净去蒂,切小丁待用。干香菇提前用水泡发,留下泡香菇的水,也去蒂切丁。2,。锅烧热下2大匙油,下生姜八角辣椒小火煸香,然后下入切好的杏鲍菇和干鲜香菇不断翻炒,直到炒到蘑菇出水,接着再翻炒一会,加入泡好的桃胶炒匀。3.加入泡香菇的水一碗,再加入白水适量刚刚没过锅里的菜。然后下冰糖,老抽,生抽炒匀,小火慢卤20分钟至半小时(期间不时翻炒,防止粘锅。)4.小油菜洗净,锅中烧开水,下一点盐,下入油菜烫30秒捞出过凉水。然后沥干水,取一只碗盛满米饭,浇上桃胶卤菇,旁边摆上小油菜即可。

      蔓越梅桃胶银耳糖水

      材料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,蔓越梅5克,清水1000毫升。

      桃胶做法:将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠。放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可。


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